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Galletas con pepitas de chocolate

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Receta deGalletas con pepitas de chocolate

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Receta enviada por recetascomidas
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Descripción de la receta Galletas con pepitas de chocolate

Las galletas con pepitas de chocolate son una merienda ideal, un bocado casero, saludable y apetitoso, muy fácil de hacer y con el sabor de lo auténtico.

Recetas de Dulces » Galletas

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Galletas con pepitas de chocolate?

  • 125 g. de mantequilla sin sal
  • 185 g. de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 huevo L ligeramente batido
  • 1 cucharada de nata
  • 215 g. de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 250 g. de pepitas de chocolate

¿Cómo se prepara Galletas con pepitas de chocolate?


Precalentar el horno a 180ºC y poner una hoja de papel de horno en la bandeja donde hornearemos las galletas con pepitas de chocolate.

En un recipiente grande, batir los 125 gr. de la mantequilla sin sal junto con el azúcar. Cuando ambos ingredientes estén bien integrados, añadir el extracto de vainilla y el huevo, batiendo todo bien. Añadir la cucharada de nata y batir todo bien.

En otro recipiente, tamizar la harina con la levadura con la ayuda de un tamiz o de un colador grande e ir añadiéndolos poco a poco a la mezcla de ingredientes húmedos.

Cuando todos los ingredientes anteriores estén bien mezclados, añadir las pepitas de chocolate y mezclar para que las pepitas se repartan bien por la masa.

Hacer bolas de la masa de unos 25 gramos aproximadamente, bien con la ayuda de un peso, con un saca bolas de helado, o simplemente con una cuchara. Poner la masa de las galletas en la bandeja dejando suficiente espacio entre ellas (unos 4cms).

Hornear durante 10-15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. La textura de las galletas con pepitas de chocolate será diferente dependiendo del tiempo que las horneemos, siendo más chiclosas si las dejamos menos tiempo o más crujientes si las dejamos más tiempo. Dejar enfriar un poco en la bandeja, después pasarlas a la rejilla para que enfríen completamente.

Nota del autor

Cuanto mejores sean los ingredientes que usemos para hacer estas galletas con pepitas de chocolate, mejores serán los resultados.

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